Potasyum metabisülfit ne için kullanılır? Potasyum metabisülfit (PMS), potasyum pirosülfit olarak da bilinir, şarap gibi fermente içeceklerde aşılanmış mayanın aktivitesini artırmak, istenmeyen maya ve mikroorganizmaları durdurmak, bitmiş şarapların stabilizasyonunu sağlamak ve oksidasyonu önlemek için yaygın olarak kullanılır. Metabisülfit ne işe yarar? Sodyum metabisülfit, kağıt hamuru ve kağıt endüstrisinde, fotoğraf endüstrisinde ve çeşitli diğer endüstrilerde ağartma maddesi veya klor giderici madde olarak kullanılır. Gıda sınıfı sodyum metabisülfit, gıda koruyucu olarak kullanılabilir. Sodyum metabisülfit ayrıca diğer kimyasalların üretiminde de kullanılabilir. Şaraba neden kükürt katılır? Şaraptaki kükürtün (SO2) görevleri: 1) Şarabı bozan bakteri ve küf gibi zararlı mikroorganizmaların oluşumunu engeller, 2) Oksidasyon ve…
Yorum Bırak